|
|
| IN EVIDENZA |
| Possibilia Editore a Sorgentedelvino Live
2012 sabato 3 marzo dalle 14.00 alle 19.00 e domenica 4 marzo dalle 10.00 alle 19.00 Castello di Agazzano (Piacenza) Al nostro stand potrete sfogliare i nostri libri e acquistarli senza costi aggiuntivi! |
|
||||
| Dall'autunno 1983, la
squadra della rivista LeRouge&leBlanc scandaglia ogni trimestre
le regioni viticole francesi - ma anche di altri Paesi - con la volontà
di vedere i vignaioli all'opera nelle loro aziende, di comprenderli,
di avvicinare i terroir e sviscerare le denominazioni d'origine. In
piena indipendenza, senza compiacenze ingiustificabili né acredini
ingiustificate. All'interno delle appellation, le pratiche agronomiche ed enologiche imperanti negano l'idea stessa di origine e di terroir; una negazione troppo radicata perché un contenuto reale possa resistere. Svuotate del loro valore, queste denominazioni d'origine faticano sempre più a stare sul mercato. I vignaioli che, ovunque, lavorano davvero per comprendere e far esprimere la reale ricchezza del territorio - anziché costringerlo a fare ciò che si vorrebbe fargli fare - sono accusati di non rispettare una "tipicità" inventata dai bisogni delle strategie commerciali! A tal punto - scandaloso, diciamolo chiaro e forte! - che alcuni di loro attraversano gravi difficoltà. Eppure sono loro che rispondono all'idea primigenia e fondamentale delle nozioni "controllate" di denominazione e di origine, nate all'alba della ricostruzione post-fillosserica. Sono loro, solo loro, che danno credibilità alla loro denominazione d'origine. In questa antologia: - uno sguardo inedito sugli champagne dei vignaioli dell'Aube - una ricerca metodica sui terroir di un vino mitico: l'Hermitage - nuova luce sul Beaujolais attraverso il suo cru più nobile: Morgon - la scoperta dei bordeaux "minori" più autentici: i piccoli chateaux del Médoc - il terroir del Monte Bianco; omaggio a Marcel Lapierre; Jean Foillard... VAI ALLA SCHEDA >> |
||||
ACQUISTA
SUBITO ON LINE VAI ALLA SCHEDA >> |
|