JURA. Il territorio, i vignaioli, i vini – [NUOVA EDIZIONE]

13,00

NUOVA EDIZIONE AMPLIATA E AGGIORNATA


di François Morel e Samuel Cogliati


In pochi anni lo Jura si è guadagnato una posizione di prestigio tra i grandi terroir francesi. Con pieno merito.

François Morel

François Morel è uno dei più autorevoli esperti di vino in Francia. Ha lavorato come redattore per Larousse, prima di gestire un bar à vins a Parigi. È stato poi caporedattore della rivista enoica indipendente LeRouge&leBlanc per 15 anni. Oggi lavora come consulente nel mondo del vino e come autore di libri.

Descrizione

In pochi anni lo Jura si è guadagnato una posizione di prestigio tra i grandi terroir francesi. Con pieno merito. 

Non che questo territorio fosse assopito, ma per lungo tempo ha occupato un posto marginale nell’enografia francese. Era molto probabilmente penalizzato dalla sua posizione geografica e dalle modeste dimensioni delle sue varie denominazioni d’origine, nonché dalla particolarità dei suoi vini, tra cui il vin jaune è senz’altro il più originale. Oggi il dinamismo, lo spirito di emulazione e la creatività dei vignaioli delineano un nuovo scenario e un rinnovato interesse di pubblico e critica. In questa edizione aggiornata e ampliata, François Morel, uno degli scrittori enoici più autorevoli di Francia, ci guida assieme a Samuel Cogliati in un breve, agile e concreto viaggio giurassiano.


Sommario

• Jura
• Origine
• Il terroir
• I vitigni
• Un panorama vinicolo caleidoscopico
• Il sistema delle appellations
• Lieviti e voile
• Le denominazioni

• Il caso “fatato” di Château-Chalon
• Storie di vetro: le bottiglie dello Jura
• L’organizzazione produttiva e i suoi numeri
• I valori e l’andamento delle vendite
• Questione di gusti (e di gusto)
Domaines consigliati
• Indirizzi utili


Scheda tecnica

• Formato tascabile (11,5 x 16,5 cm) ­ copertina in carta Tintoretto neve Fedrigoni 300 g/mq
• ISBN: 978-88-98753-28-4
• 104 pagine illustrate con fotografie, infografiche e mappe geografiche e geologiche a colori
• Peso 140 grammi circa
• Traduzione dal francese di Samuel Cogliati
• Una selezione accurata e coerente delle migliori aziende e dei migliori vini
• Prima edizione Possibilia Editore marzo 2015 – Edizione aggiornata e ampliata ottobre 2018

Informazioni aggiuntive

Peso 0.14 g
Dimensioni 16.5 × 11.5 × 0.6 cm
f
1942 Amsterdam Ave NY (212) 862-3680 chapterone@qodeinteractive.com
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