Descrizione

LOIRA – Il territorio, i vignaioli, i vini

NUOVA EDIZIONE RIVEDUTA, AGGIORNATA E AMPLIATA
di François Morel 
con la partecipazione di Samuel Cogliati
Non solo castelli e non solo sauvignon blanc, tutt’altro: dal Berry alla Vandea questa splendida regione ospita piccoli tesori e monumenti della vinicoltura mondiale.
Grandi vini bianchi, celebri come il sancerre e il pouilly- fumé, talentuosi come il vouvray o il savennières, o insospettabili come il muscadet e il cour-cheverny. Rossi sorprendenti e seducenti, tra Anjou, Touraine e Alvernia. Maestosi passiti botritizzati. Rosati freschi e guizzanti. Effervescenti giovanili o strutturati. La Loira – ma forse sa- rebbe meglio declinarla al plurale: le Loire, tanta e tale è la sua diversità interna – è un territorio magnifico e intrigante, che incita al viaggio e alla scoperta, dai contrafforti del Massiccio Centrale giù fino all’estuario che sfocia nell’oceano Atlantico. Con questo agile volume François Morel ne scatta una panoramica autorevole e originale.
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MUSCADET Sèvre-et-Maine – Pura Loira da amare 

di Samuel Cogliati
«Tanto vale confessarlo subito: il muscadet è uno dei vini bianchi che amo di più. A due condizioni, però: che sia buono e che non sia troppo giovane. La prima condizione sembra lapalissiana e pleonastica, la seconda un paradosso. Invece non sono né l’una né l’altra cosa».
Non è un fatto comune che un autore dedichi un’intera, ampia monografia a un vino così bistrattato e relegato a margine dei grandi circuiti mediatici. Il muscadet non fa parte dei vini “che contano”. Eppure, quando si ha la fortuna di indagarne in profondità pregi e peculiarità, ci si accorge che è un vino di notevole valore culturale, oltre che gustativo. Con questo agile volume Samuel Cogliati ha voluto restituirgli parte dell’attenzione e della considerazione che merita.
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