ETNA rosso – versante nord

12,00

ESAURITO


di Giorgio Fogliani


Al versante settentrionale dell’Etna, prevalentemente consacrato ai vini rossi, è dedicata questa ricognizione, che ne affronta il profilo storico e geografico, oltre a proporre la degustazione dei vini di alcuni tra i suoi più talentuosi vignaioli.

Esaurito

Giorgio Fogliani

Giorgio Fogliani (1988), linguista, si occupa di vino dal 2013. Per Possibilia è scrittore, traduttore e cura l'editing della maggior parte dei libri. Dal 2018 co-gestisce un'enoteca a Milano. [Immagine © Mauro Fermariello]

Descrizione

Regione d’antichissima tradizione viticola, solo di recente l’Etna ha finalmente ricevuto la meritata attenzione di pubblico e critica.

Le colate laviche del vulcano hanno dato origine, nei secoli, a un terroir particolarmente vocato per la viticoltura, al cui fascino contribuiscono i suggestivi terrazzamenti in pietra lavica, gli antichi palmenti e l’alta età media delle viti, alcune delle quali a piede franco. Al versante settentrionale, prevalentemente consacrato ai vini rossi, è dedicata questa ricognizione, che ne affronta il profilo storico e geografico, oltre a proporre la degustazione dei vini di alcuni tra i suoi più talentuosi vignaioli.


Sommario

• Come, dove e perché
• Storia
• La fillossera e il piede franco
• Contrade
• La DOC e il suo disciplinare
• Il terroir
• I vitigni
• Il palmento
• Le annate della degustazione
• L’etna e l’incognita del tempo
• La degustazione e le aziende
• Prospettive
• Itinerari e indirizzi utili
• Bellezza naturale, fascino geologico


Scheda tecnica

• Formato tascabile (11,5 x 16,5 cm) – copertina in carta Tintoretto neve Fedrigoni 300 g/mq
• ISBN: 978-88-98753-10-9
112 pagine illustrate con fotografie e mappe geografiche e geologiche a colori
• 12 aziende e 39 vini recensiti
• Peso 140 g
Supervisione e coordinamento editoriali di Samuel Cogliati
• Con un contributo di Roberto De Pietro

• Una selezione accurata e coerente delle migliori aziende e dei migliori vini
• Prima edizione: Possibilia Editore maggio 2016

Informazioni aggiuntive

Peso 0.14 g
Dimensioni 16.5 × 11.5 × 0.9 cm

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