22 Dicembre
CHAMPAGNE CON SAMUEL COGLIATI PER AIS MOLISE
19.00
Centrum Palace Hotel, Campobasso

Giovedì 22 dicembre 2022 dalle ore 19.00, Samuel Cogliati sarà ospite di AIS Molise a Campobasso. Titolo della serata didattica “La Champagne e lo champagne”, per un evento di quattro ore dedicato alla più celebre regione viticola del mondo. In degustazione 12 champagne serviti alla cieca.
Appuntamento al Centrum Palace Hotel. Info e iscrizioni: Carmine Guidone, Delegato Ais di Campobasso: 338.83.81.769.

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La Champagne è indubbiamente la regione vitivinicola più osannata del pianeta, e il suo spumante è di gran lunga il vino più celebrato. Ciononostante non tutti gli amanti di questo nettare dorato lo associano con il suo luogo di provenienza, a dimostrazione che il prestigio del marchio commerciale ha travalicato la dimensione geografica e che il nesso tra origine, nome e contenuto rimane in un certo senso labile.

Ma la Champagne è la regione di tutti i paradossi e di tutte le eccezioni, e questo concorre pienamente al suo fascino intramontabile.

La storia, la geografia, la geologia, la tecnica produttiva, le insidie della normativa, la conformazione del territorio, i bizantinismi dell’economia, le sottigliezze espressive, le implicazioni gustative e la loro gestione pratica… Di tutto questo e di altro ancora ragioneremo in una masterclass ideata e condotta da Samuel Cogliati appositamente per AIS Molise.

Oltre quattro ore di immersione totale nella regione suprema dell’effervescenza, con dodici champagne in degustazione, per approfondire la conoscenza del terroir e dei suoi interpreti.
Due tempi distinti e interconnessi, inframmezzati da una breve pausa: un primo tempo dedicato alla dimensione storica e allo sviluppo dell’appellation e del suo vino; un secondo tempo durante il quale ci focalizzeremo sull’enografia, scandagliando da vicino il territorio.

In degustazione
Dodici grandi champagne selezionati di persona dal relatore e serviti rigorosamente alla cieca, per preservare l’indipendenza di giudizio di ogni degustatore.

Dettagli evento

Data: 22 Dicembre 2022.
Time: 19.00
Venue: Centrum Palace Hotel, Campobasso
Indirizzo: Campobasso
Phone: 338.83.81.769
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1942 Amsterdam Ave NY (212) 862-3680 chapterone@qodeinteractive.com
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