D’estate fa caldo
di Samuel Cogliati Gorlier • «D'estate fa caldo, d'inverno fa freddo». Si sentono ancora quotidianamente delle sciocchezze del genere, per cercare di minimizzare, se non negare, lo spaventoso aumento delle temperature. Ovviamente in mala fede, ovviamente a protezione di interessi di
È nato il Chianti rosé
di Fabio Pracchia • Da qualche settimana il disciplinare del Chianti Docg comprende una significativa modifica che prevede l’immissione sul mercato di una nuova tipologia di vino: il Chianti rosé. Il nuovo vino dovrà contenere un minimo di sangiovese per il
