MANIFESTO per un’agricoltura sostenibile

10,00


di Lydia e Claude Bourguignon 


La mondializzazione e la “rivoluzione verde” non hanno mantenuto le loro promesse: sono entrambe ideologie che non tengono conto della realtà. Oggi i cittadini europei protestano contro questo modello arcaico e chiedono all’agricoltura di evolversi verso una maggiore sostenibilità, producendo alimenti di qualità e assicurando ai contadini la perennità del loro mestiere. 

Questo manifesto restituisce all’agricoltura il ruolo centrale che ha sempre occupato nelle civiltà umane. Propone altresì delle soluzioni per farla evolvere rendendola al contempo sostenibile e qualitativa.

Lydia e Claude Bourguignon

Lydia e Claude Bourguignon sono microbiologi dei suoli. Da oltre trent'anni dirigono il laboratorio di analisi indipendente LAMS (Marey-sur-Tille, Francia), che fornisce consulenza principalmente agli agricoltori.

Descrizione

La mondializzazione e la “rivoluzione verde” non hanno mantenuto le loro promesse: sono entrambe ideologie che non tengono conto della realtà. Oggi i cittadini europei protestano contro questo modello arcaico e chiedono all’agricoltura di evolversi verso una maggiore sostenibilità, producendo alimenti di qualità e assicurando ai contadini la perennità del loro mestiere. 
Presentare l’agricoltura sostenibile come una soluzione per questa Europa che importa il suo cibo e i suoi manufatti da paesi dove il lavoro costa poco può sembrare utopistico. Tuttavia, tale agricoltura porta con sé due vantaggi fondamentali: per un verso possiamo fare a meno di beni industriali, ma non di cibo; per altro verso è l’unica fonte durevole di ricchezza per le nazioni. L’Umanità non cessa di impoverirsi sventrando la terra per sottrarle minerali ed energie fossili, mentre potrebbe arricchirsi semplicemente coltivando la terra secondo i princìpi della sostenibilità.
Questo manifesto restituisce all’agricoltura il ruolo centrale che ha sempre occupato nelle civiltà umane. Propone altresì delle soluzioni per farla evolvere rendendola al contempo sostenibile e qualitativa. 


Sommario

• Prefazione all’edizione italiana 
• Introduzione
I. Storia della distruzione dell’agricoltura francese e del sacrificio dei suoi contadini
La degradazione biologica dei suoli agricoli
La degradazione chimica dei suoli agricoli
La degradazione fisica dei suoli agricoli
II. Evoluzione verde dell’agricoltura
La gestione della fertilità dei suoli
Le basi della gestione dei suoli agricoli
La gestione e la selezione classiche delle piante e degli animali
La protezione delle piante e degli animali
Il contributo dei cittadini all’agricoltura
• Conclusione


Scheda tecnica

• Formato tascabile (11,5 x 16,5 cm) ­ copertina in carta Tintoretto gesso Fedrigoni 300 g/mq
• Peso 110 grammi 
• ISBN: 978-88-98753-26-0
• 88 pagine in bianco e nero
• © Actes Sud, 2017 | Prima edizione italiana Possibilia Editore, aprile 2018
• Traduzione dal francese di Samuel Cogliati

Informazioni aggiuntive

Peso 0,11 g
Dimensioni 16,5 × 11,5 × 0,6 cm
f
1942 Amsterdam Ave NY (212) 862-3680 chapterone@qodeinteractive.com
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