Manifesto per un’agricoltura sostenibile (EBOOK)

3,99

di Lydia e Claude Bourguignon 

La mondializzazione e la “rivoluzione verde” non hanno mantenuto le loro promesse: sono entrambe ideologie che non tengono conto della realtà. Oggi i cittadini europei protestano contro questo modello arcaico e chiedono all’agricoltura di evolversi verso una maggiore sostenibilità, producendo alimenti di qualità e assicurando ai contadini la perennità del loro mestiere. 
Questo manifesto restituisce all’agricoltura il ruolo centrale che ha sempre occupato nelle civiltà umane. Propone altresì delle soluzioni per farla evolvere rendendola al contempo sostenibile e qualitativa.

Descrizione

di Lydia e Claude Bourguignon 

La mondializzazione e la “rivoluzione verde” non hanno mantenuto le loro promesse: sono entrambe ideologie che non tengono conto della realtà. Oggi i cittadini europei protestano contro questo modello arcaico e chiedono all’agricoltura di evolversi verso una maggiore sostenibilità, producendo alimenti di qualità e assicurando ai contadini la perennità del loro mestiere. 
Presentare l’agricoltura sostenibile come una soluzione per questa Europa che importa il suo cibo e i suoi manufatti da paesi dove il lavoro costa poco può sembrare utopistico. Tuttavia, tale agricoltura porta con sé due vantaggi fondamentali: per un verso possiamo fare a meno di beni industriali, ma non di cibo; per altro verso è l’unica fonte durevole di ricchezza per le nazioni. L’Umanità non cessa di impoverirsi sventrando la terra per sottrarle minerali ed energie fossili, mentre potrebbe arricchirsi semplicemente coltivando la terra secondo i princìpi della sostenibilità.
Questo manifesto restituisce all’agricoltura il ruolo centrale che ha sempre occupato nelle civiltà umane. Propone altresì delle soluzioni per farla evolvere rendendola al contempo sostenibile e qualitativa. 

Lydia e Claude Bourguignon sono microbiologi dei suoli. Negli anni Settanta furono tra i primi scienziati ad allertare l’opinione pubblica sulla rapida degradazione della biomassa e della ricchezza dei suoli in microrganismi, nonché sulla perdita di humus e di capacità produttiva dei suoli agricoli europei. Hanno anche contribuito allo sviluppo di tecniche alternative che si sono rivelate molto efficaci.


Sommario

• Prefazione all’edizione italiana 
• Introduzione
I. Storia della distruzione dell’agricoltura francese e del sacrificio dei suoi contadini
La degradazione biologica dei suoli agricoli
La degradazione chimica dei suoli agricoli
La degradazione fisica dei suoli agricoli
II. Evoluzione verde dell’agricoltura
La gestione della fertilità dei suoli
Le basi della gestione dei suoli agricoli
La gestione e la selezione classiche delle piante e degli animali
La protezione delle piante e degli animali
Il contributo dei cittadini all’agricoltura
• Conclusione


Scheda tecnica

• Traduzione dal francese: Samuel Cogliati
• ISBN: 978-88-98753-34-5

• 88 pagine in bianco e nero (versione cartacea tascabile) 
• Peso versione digitale (formato Epub): 548 Kb
• Compatibile con tutti i dispositivi di lettura (computer, e-readers, iPhone, iPad, Android, Kindle, Kobo)
• © Actes Sud, 2017 | Prima edizione italiana Possibilia Editore, aprile 2018