JURA – Il territorio, i vignaioli, i vini

10,00

di François Morel

Un breve manuale-guida per orientarsi tra i numerosi e affascinanti vini dello Jura, una delle più interessanti regioni vitivinicole di Francia.

COD: JURA Categoria: Tag: , , ,

Descrizione

di François Morel
con la partecipazione di Samuel Cogliati 

Se occorre indicare una regione viticola francese in pieno rinnovamento, lo Jura è senz’altro uno dei migliori esempi. Non che questo territorio fosse assopito, ma fino a non molto tempo fa occupava un posto a margine nell’enografia nazionale – senza dubbio a causa della sua posizione geografica e delle dimensioni abbastanza modeste delle sue varie denominazioni, oltre che forse della particolarità dei suoi vini, tra i quali il vin jaune è senz’altro il più originale. Oggi – ovvero da due o tre decenni a questa parte – il dinamismo, l’emulazione e la creatività dei vignaioli delineano una nuova fisionomia e un rinnovato interesse per i vini giurassiani. François Morel, uno degli scrittori enoici più autorevoli di Francia, ci guida in un breve, agile e concreto viaggio alla scoperta di quest’appassionante regione viticola.


Sommario
• Jura
• La geomorfologia
• Lieviti e voile
• Il terroir
• Il profilo geologico
• Le denominazioni
• I vitigni
• Vitigni e terroir
• Domaine consigliati
• Indirizzi utili


Scheda tecnica

• Formato tascabile (11,5 x 16,5 cm) ­ copertina in carta Tintoretto neve Fedrigoni 300 g/mq
• ISBN: 978-88-98753-06-2
• 56 pagine illustrate con fotografie e mappe geografiche e geologiche a colori
• Traduzione dal francese e testi complementari di Samuel Cogliati
• Una selezione accurata e coerente delle migliori aziende e dei migliori vini
• Prima edizione Possibilia Editore marzo 2015


François Morel è il caporedattore della rivista LeRouge&leBlanc dal 2000. Prima è stato redattore di storia dell’arte per Larousse e titolare di un bistrot à vin a Parigi. Si è poi dedicato alla scrittura di libri sul vino, tra cui: Le Livre des vins insolites (Flammarion), ripubblicato come Le Voyage insolite de l’amateur de vin (Kubik), Vins du monde (con Jacques Dupont, éditions du Chêne), Les Objets de la vigne et du vin (De Borée), Le Vin au naturel (Sang de la Terre). Per Possibilia Editore ha pubblicato anche Loira – Il territorio, i vignaioli, i vini

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.11 kg
Dimensioni 16.5 x 11.5 x 0.5 cm

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “JURA – Il territorio, i vignaioli, i vini”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *